一、前言　　

　　人类生活的主要营养来源是淀粉、蛋白质、脂肪、维生素、矿物元素，这些物质均来源于农业生产的产品。因此，农业是任何国家都不可忽视的行业，同时，农业的发展程度、农民的生活状况、农村的社区环境条件也是衡量一个国家的农业经济发展水平，农业、农村、农民三者之间的活动是一个互动的过程。　　

　　中华人民共和国缔造者毛泽东曾经用8个字总结农业生产发展的技术措施，即水、肥、土、种、密、保、管、工，中国称为“农业八字宪法”。 “水”是指发展水利、合理用水。“肥”是指增加肥料、合理施肥。“土